Carisma

Annata: 2016
Tipo: Chardonnay Ticino DOC

MEDAGLIA ARGENTO AL CONCORSO INTERNAZIONALE CHARDONNAY DU MONDE 2017

Vitigno: Chardonnay
Vinificazione: Da una spremitura molto soffice delle uve pigiate e parzialmente diraspate otteniamo il mosto fiore che fermenta in vasche d’acciaio inox ad una temperatura di 18 – 20°C. Nell’intervallo tra la fermentazione alcolica e quella malolattica viene effettuato un rimontaggio delle fecce fine una volta per settimana.
Gradazione alcolica: 12.5 % Vol.
Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli.
Profumo: Fine e delicato di buona complessità. Sentori di fiori accompagnati da aromi fruttati (mela e pera) e note che ricordano il tiglio e la citronella.
Sapore: Attacco fresco e fruttato. Armonioso e pieno con un finale di buona persistenza.
Temperatura di servizio: 8 - 10 °C
Longevità: Il Carisma 2016 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dalla primavera 2017 e manterrà queste caratteristiche fino al 2020 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.
Imballaggio: 75 cl. in cartoni da 6 bottiglie.

 

Carisma
Prezzo unitario: 15.50 CHF
 
 
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