Quattromani

Annata: 2014
Tipo: Ticino DOC Merlot

Vitigno: Merlot

Zona di produzione in parti uguali: Mendrisiotto di Brivio Vini SA; Luganese di Tamborini Carlo SA;  Locarnese di Vini & Distillati Delea SA; Tre Valli (Leventina,Blenio,Riviera) di Gialdi Vini SA

Vinificazione: Assemblaggio delle migliori partite scelte e vinificate dai produttori.
Dopo un lungo lavoro di degustazione volto a individuarne i giusti equilibri, il vino è stato allevato in barriques nuove francesi per oltre 16 mesi.
I frequenti travasi hanno permesso un imbottigliamento senza stabilizzazione fisica e filtrazione. Ciò può provocare un eventuale leggero deposito nella bottiglia.

Gradazione alcolica: 13.2 % Vol.

Colore: Rosso rubino carico e brillante.
Profumo: Complesso e intenso. Sentori di frutta matura che ricordano la ciliegia e la mora accompagnate da note speziate e di torrefazione come la liquirizia, i chiodi di garofano, il caffè e la cioccolata nera.
Sapore: Attacco fruttato e deciso. Ben strutturato, corposo con tannini morbidi ed eleganti. Armonioso con un fine bocca equilibrato e persistente.

Abbinamento: Cacciagione, pollame, arrosti, roastbeef e formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 18° C

Longevità: Il Quattromani 2014 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dall’ autunno 2016 e manterrà queste caratteristiche fino al 2025 ed oltre se conservato in condizioni ottimali. Meglio se stappato qualche ora prima del consumo.

Imballaggio: 75 cl. in casse da 6 bottiglie ; 150cl. (Magnum) in cassetta di legno
 

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Prezzo unitario: 55.00 CHF